Bei Kanada denken wahrscheinlich viele nur an die wunderschönen traumhaften fantastischen weiten unbewohnten Landschaften. Vollkommen richtig. Viele denken leider aber auch, Kanada, ein Land gleich den USA, also viele Hamburger und Fritten. Leute, weitgefehlt. In Kanada ist die Essenskultur bei weitem nicht so wie in den USA, sondern ist eher mit Interantionalen Standard zu vergleichen. Die haben definitiv das beste Rindfleisch, dieses wird nicht importiert sondern stammt aus dem eigenen Land. Rindfleisch, in so hoher Qualität, wie ich es noch nie gegessen habe und ich esse sehr viel Rind. Auch Bison, hierzulande fast unbekannt, ist einfach traumhaft. Die Küche ist International, bis auf wenige Ausnahmen und ein jeder Kanada Besucher wird überrascht sein, von den hohen Ansprüchen der kanadischen Küche.
Auch möchte ich ein kleines aber feines Restaurant in Manitoba, am Lake Winnipeg, genauer gesagt in Traverse Bay keinem vorenthalten, dieses kleine Restaurant bietet Qualität und eine Küche, da könnten sich sogar einige Sterne Restaurants in Europa noch Scheiben davon abschneiden und von den Köchen lernen. Das Restaurant bietet höchste Qualitästküche, die Besitzerin, Cheryl, ist 2x im Jahr sogar in München für einige Wochen um sich über die neuesten Entwicklungen in der internationalen Küche zu informieren. Ausserdem wird Sie von einem Österreichischen Spitzenkoch noch zusätzlich beraten. Durch diese Kombination hat es das kleine Restaurant geschafft, in ganz Kanada bekannt zu werden.
Wie es heisst? Idle Thyme, Hier der Link zu den Seiten:
Restaurant idle Thyme, Manitoba Traverse Bay Corner