Für alle die gerne backen aber wenig Zeit haben hier das Rezept für das Apfelbrot.
Es hält sich lange und entwickelt sein Aroma erst nach und nach!

Zutaten: 750 g Äpfel
200 g Zucker

500 g Mehl
200 g Mandeln
200 g Rosinen
1 P. Backpulver
1 Gl. Weinbrand
Kakao, Zimt

Äpfel raspeln, mit Zucker vermischen und über Nacht stehen lassen.
Alle Zutaten nach und nach darunter mischen.
In einer Kastenform 60 Minuten backen.
Gutes Gelingen!